ダークチョコレート・フランジパニ＆アマレット味のチェリー
ダークチョコレート・フランジパニ
40mmチョコレート・ショートブレッドシェル. 焼き時間：160°Cで12分
材料
- バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 100g（2個分）
- ダークチョコレート 75g
- 小麦粉 10g
- アーモンドミール 100g
作り方
- バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜます。
- 卵を1個ずつ加えて混ぜます。
- チョコレートを溶かして加えます。
- 小麦粉とアーモンドミールをふるい、加えてよく混ぜます。
- 絞り袋を使ってペーストリーシェルに入れ、上にチェリーを飾ります。
- 160°Cのオーブンで20分間焼きます。
- 焼き上がったら、上からアマレットシロップをかけます。
アマレット・チェリーシロップ
材料
- 砂糖 50g
- 水 50g
- アマレットリキュール 50g
- チェリー缶詰 1缶
作り方
- 砂糖と水を火にかけ沸騰させます。
- アマレットを加えます。
- チェリーを一晩つけておきます。
- チェリーを取り出します。液体も使います。
このレシピで、チョコレート・ショートブレッド・ペーストリーシェル（SSCH40）70～80個分になります。