볼로방 케이스 준비 및 굽는 방법 설명
재료
- 레디 베이크 퍼프 페이스트리 롤 또는 시트 1 개
- 계란 노른자 2개
- 우유2tbsp
재료
- 레디 베이크 퍼프 페이스트리 시트를 해동하거나 레디 베이크 퍼프 페이스트리 롤에서 페이스트리 일부를 잘라냅니다
- 세로줄무늬 페이스트리 커터로 퍼프 페이스트리를 잘라 기름칠을 하거나 실리콘 라인이 있는 구이판에 그것을 올려놓습니다.
- 동일한 크기의 세로줄무늬 페이스트리 커터로 동일한 크기를 자른 다음 약간 작은 동근 커터로 페이스트리의 가운데에 구멍을 냅니다.
- 소량의 계란 노른자/우유 워시를 만들어 잘라 둔 바닥 용 페이스트리 위에 바릅니다. 중간에 구멍이 있게 자른 다른 페이스트리를 바닥 위에 놓아 바닥과 톱을 만들고 계란 워시를 바릅니다.
- 200°C 오븐에서 약 10-12 분간 굽습니다.
- 속 재료 혼합물을 스푼으로 볼로방 케이스에 담아 서빙합니다.
