牛肉培根馅饼

原料

  • 25毫升食用油
  • 2个大洋葱
  • 1茶匙碎蒜
  • 100克培根片
  • 2千克平铁牛排
  • 2只过熟大番茄
  • ¼茶匙混合干草药
  • 5升水
  • 400克肉汁
  • 40个Ready Bake 99毫米咸味馅饼壳
  • 40个Ready Bake 120毫米千层酥皮盖

做法

  • 洋葱丁,培根片,牛排,西红柿。
  • 厚底平底锅加油烧热。洋葱、大蒜和培根入锅,炸至棕色。
  • 加入牛排丁、番茄和混合香料。煮5分钟或至变为棕色。
  • 加入水和肉汁煮沸,小火煨两小时。期间偶尔搅拌
  • 牛排变软、馅料变稠后,关火冷却。
  • 将解冻后的Ready Bake 99毫米咸味酥皮馅饼壳放在烤盘上,均匀填满牛肉培根馅。
  • 用全蛋液刷馅饼壳壳口,使其易于与底座粘合。将解冻后的Ready Bake 120毫米千层酥皮饼盖放在已填充馅料的馅饼底座上。
  • 在饼盖中间挖一个小切口。如果需要,可用牛奶或轻微搅拌过的全蛋液刷酥皮饼盖。
  • 将馅饼放入200°C预热烤箱中烘烤约20分钟。
  • 放入馅饼加热器中保温,或放在盘子上,搭配薯条、肉汁或新鲜沙拉享用

可制成40—45个馅饼